yufkada köfte

Akşam yemekleriniz için hem göze hem de damak tadına hitap eden yufka kâsesinde köfte tarifini hazırlayabilirsiniz.

[img(200,200)]http://estb.msn.com/i/AE/12F02AD1EA51731E9EC40528C13D1.jpg[/img]



Yufka Kâsesinde Köfte



[b]Malzemeler,[/b]
[b]Köfte Harcı için,[/b]
250 gram az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 kaşığı salça
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, kekik
[b]Yufka Kâsesi için,[/b]
2 adet yufka
Kürdan
[b]Hazırlanışı,[/b]
Yoğurma kabına köfte için gerekli malzemeleri alın.
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde yuvarlayıp düz bir tepsiye dizin.
Yapışmaz tavaya bir miktar yağ koyup köfteleri hafif kızartın.
Kızaran köftelerin soğuması için kenarda bekletin.
Yufkaları düz bir zemine serin.
Orta boy bir kâse yardımıyla yufkadan yuvarlaklar çıkarın.
Çıkardığınız yuvarlak yufkaları üstü üste dizin.
Her bir yufkanın içine bir adet köfte koyun.
Ağız kısmının dağılmaması için kürdanla tutturun.
Bol ve kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun

Sağol Hicrancım
kolay bir tarif ama yağya kızartmak yerine yumurta sürüp fırında kızartsak daha hafif olmazmı. fırından çıkıncada üzerine sarımsaklı yoğurt döksek [img]https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_razz.gif[/img]

nacizane tavsiyem ..........

[b]süper olur valla, sosyete mantısına benzer o zaman [/b][img]https://2img.net/i/fa/i/smiles/herz.png[/img]

nazlıcan senin tarifi deneyecem süper olur sende yaz bu fikri bölümüne

canım bakma böyle geveze oduğuma size laf yetiştirdiğime
ben daha acemiyim nereye nasıl yazılır bilmiyorum
sadece bu sağ tarafdaki msjlara cevap vermeyi biliyorum

bencede bunu denemeli güzel ve hafif olur