haşhaşlı katmer ve peynirli gözleme

[table:a11b cellSpacing=0 cellPadding=0][tr][td][img(560,430)]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/100_2108_1252507612.jpg[/img]

[font:a11b=arial black,avant garde][size=25]


MALZEMELER:

1 kg un
1 paket dr oetker ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
ılık su
peynir ve maydanoz
sıvıyağ ve ezilmiş haşhaş



[/size][/font]


[img]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/hashaslikatmer_1252507323.jpg[/img]

[font:a11b=arial black,avant garde][size=25]Unu yoğurma kabına alıp mayayı,tuzu ve şekeri karıştıralım.Sonra ılık su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim....

Mayalanan hamurumuzdan 3 parça mandalina büyüklüğünde 4 tanede portakal büyüklüğünde bezeler alalım.Yani bu ölçüden 4 tane haşhaşlı katmer 3 tanede gözleme çıkıyor.Siz eğer kalabalıksanız miktarını arttırabilirsiniz.....

Büyük hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açalım ve resimde görüldüğü kadar yağ akıtıp üzerine 2 kaşığı kadar haşhaş koyup hamurun her tarafına sürelim...

Sonra hamuru bohça şeklinde katlayıp kenara alalım.Diğer hamurlarıda aynen yapalım..



[/size][/font] [img]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/hashaslikatmer1_1252507342.jpg[/img]

[font:a11b=arial black,avant garde][size=25]Sonra ilk bohçaladığımız hamuru yine büyük teflon tavaya sığacak şekilde açıp alt üst ederek pişirelim.Pişirirken katı yağ ile yağlayalım yüzlerini ki daha güzel kızarsınlar.....
[/size][/font]

[img]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/peynirligozleme_1252507303.jpg[/img]

[font:a11b=arial black,avant garde][size=25]Peynirli gözlemeleride pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine peynirlerini koyup yarım ay şeklinde kapatıp teflon tavada yağlayarak pişirelim.....

Yanına domates,salatalık birde missssler gibi bir çayla sahur yemeğimiz hazır.Hoşafla veya ayranlada yiyebilirsiniz tabiki sizin tercihiniz.....

[/size][/font]
[img(560,430)]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/100_2107_1252507367.jpg[/img]

[font:a11b=arial black,avant garde][size=25][url=http://lezzetmutfagi.blogcu.com/resimli-borek-corek-hamurisi-tarifleri-degisik-borek-hamurisi-corek-tarifleri_33933331.html]

[/url][/size][/font]





[/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]