haşhaşlı ve cevizli burma çörek

[img]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/hashasliburma4_1239277672.jpg[/img]

[b][font:51b4=arial black,avant garde]
[color:51b4=#ff0000]MALZEMELER:
[/color]
2 kg un
1 paket dr oetker ınstant kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
ılık su
ezilmiş haşhaş
iri çekilmiş ceviz içi
sıvıyağ ( bol olacak )
[/font][/b][b][font:51b4=arial black,avant garde][color:51b4=#ff0000]YAPILIŞI:
[/color]
Ilık su ile un,maya,şeker tuz karıştırılarak
yumuşak bir hamur yoğuralım ve üzerini
örterek mayalanmaya bırakalım.....

Hamurumuz iki katı olup kabarınca
tezgahın üzerine bir miktar sıvıyağ döküp
hamurdan ekmek büyüklüğünde alıp elimizle
açalım.Yukarıda resimde de görülüyor zaten...

Açtığımız hamurun üzerine yaklaşık
1 çay bardağı kadar sıvıyağı dökelim üzerine
haşhaş ezmesini koyup hamurun hertarafına
elimizle yayalım.Üzerine cevizinide serpelim..
sonra hamuru küçük karelere keselim....

Bu karelerden üç veya dört tanesini üst üste
koyup elimizle iki ucundan ters yönlere
çevirerek buruyoruz ve hafifçe uzatarak
tepsiye yerleştiriyoruz.....

Bütün hamurumuz bitene kadar aynı işlemi
uyguluyoruz ve üzerine yumurta sürüp
altı üstü kızara kadar pişiriyoruz.....

[img]http://www.blogcu.com/kaynak/img/blogcontent/smilie/excl.gif[/img][color:51b4=#ff0000]PÜF NOKTASI:Haşhaşlı çöreğimizin
yağı oldukça bol olacak yağı az olursa yavan olur
tadı ekmek gibi olur amaaaaaaa bol yağlı olursa
tadına doyulmaz.Ama bol yağlı derken yanlış
anlaşılmasın yerken yağı hiç belli olmuyor
çünkü hamur yağı çekiyor......[/color][/font][/b]

çok güzel görünüyor,emeğine sağlık....

harıka emegıne saglık canım