Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi

[img]https://2img.net/h/oi42.tinypic.com/2crnds0.jpg[/img]
[b]Malzemeler:

sakızlı muhallebi için:[/b]

[b]1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt (ekstra)

1 su bardağı un 1 parmak eksik un

1 yumurta

1 damla sakızı-

1 paket vanilya

75 gr treyağı

Sosu İçin:

400 gr çilek

yarım su bardağı şeker

1/2 su bardağı su

1 çorba kaşığı buğday nişastası

[/b][color:95ce=black][b]Yapılışı[/b][/color]
[b]sakız muhallebi:

[b]1- süt ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın

2- başka bir kapta 1 su bardağı süt ve unu ezerek karıştırın

3- içine: yumurta[img]http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif[/img] vanilya ekleyin karıştırın yedirin

4- bu karışımı yavaş yavaş süte ekleyin hızlıca karıştırın

5- havanda dövülmüş damla sakızını ekleyin karıştırarak pişirin

6- muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın

7- tereyağı 2-3 parçaya ayırın ve muhallebiye ekleyin. mikserle biraz köpürür gibi oluncaya kadar orta hızda çırpın

8- karışımı bardaklara paylaştırın ve soğumaya bırakın

sosunu hazırlayın:[/b]

[b]- çilek ve suyu robotta püre haline getirin[img]http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif[/img] tencereye alın içine nişasta ve şekeri ekleyin karıştırın. orta ateşte karıştırıarak pişirin. ılımasına yakın bardaklara pay edin ve küçük doğranmış çileklerle süsleyin vb. alıntı[/b][/b]