izmir köftesi

[img]http://www.yemektarifi.me/resimler/izmir-koftesi.jpg[/img]

[b]Malzemeler:[/b]
[list]
[*]60gr margarin
[*]Yarım kg kıyma
[*]1 soğan
[*]1 yumurta
[*]4-5 sivri biber
[*]Yarım bayat ekmek içi
[*]2 patates
[*]3 domates
[*]Tuz, karabiber
[/list]
[b]Yapılışı:[/b]
[list]
[*]Bayat ekmek içini bir kaba ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Ekmeğe kıyma, soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
[*]Köfte harcından küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın uzun parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
[*]Patatesleri soyun. Yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Elma dilimi şeklinde kesin. Margarini tavada eritip patatesleri hafifçe çevirin ve tavadan alın. Yayvan bir tepsinin kenarlarına dizin. Köfteleri aynı tavada hafifçe kızartıp tepsinin ortasına düzgün bir şekilde yerleştirin. Sivri biberleri 2-3 parçaya kesin. Hafifçe kızartıp üzerine yerleştirin.
[*]Domatesleri rendeleyin ve 1-2 kaşık suyla sulandırıp köftelerin üzerine gezdirin.
[*]Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
[/list]
[b]Afiyet Olsun![/b]