kendi tarifim :) ayva marmelatı

[b]kendi tarifim ayva marmelatı[/b] [b][font:9ff3=Comic Sans MS]bu benim ananemden öğrendiğim ve 3 yıldır yaptığım bir marmelat..reçeline göre çok daha hoş bir görüntüye ve tada sahip..ayrıca sadece kahvaltılarda değil, bazı tatlıların ve kurabiyelerin üzerine çay kaşığıyla eklediğinizde süper bir görüntüde elde ediyorsunuz..şimdi gelelim tarife.

önce ayvaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra robotta rendeliyorsunuz..çekirdeklerini sakın atmayın, çünkü sonra bize lazım olacak..
bir tencerenin içine rendelediğiniz ayvaları koyun..daha sonra üzerine ki benim ölçüm birebirdir; şeker ilave ediyorsunuz..( örneğin bir bardak rendelenmiş ayvanın üzerine yine bir bardak şeker koyuyorsunuz..) bir gün bu şekilde tencerenin kapağını kapatıp, bekliyorsunuz..

ertesi gün ayva sularını bırakmış, şeker de önemli ölçüde erimiş oluyor..ocağa koyuyorsunuz..kaynamaya başlarken daha henüz köpüğünü tam bırakmışken içine bir çay kaşığının yarısı kadar tuzsuz tereyağ koyuyorsunuz..bu köpüklenmesini ve şekerlenmesini önler..kaynadıktan hemen sonra içine o ayırdığımız ayva çekirdeklerini koyuyoruz..çekirdeklerle birlikte kaynadığında, çekirdek hem rengini etkiliyor, hem de değişik bir aroma veriyor..daha sonra içine 4_5 tane kadar limontuzu atıyorsunuz ve kaynamaya devam ediyor..yoğunlaşmaya başladığında ( bunun ölçüsünü ben şöyle ayarlıyorum.bir çorba kaşığı kadar bir kaseye alıyorum ve soğutuyorum.eğer yoğunlaşmışsa kapatıyorum altını.) altını kapatıp, sıcakken kavanozlara dolduruyorum..ağzını sıkıca kapatıp, kavanozu ters çeviriyorum..marmelatın tanelerinin eşit şekilde dağalmasını sağlar bu işlem..soğuduktan sonra kavanozdaki marmelatı ister buzdolabında, ister dışarda serin bir yrde saklayın hiçbirşey olmaz..kahvaltıya hazırdır..

ben dün akşam üzeri rendelemiştim bu sabah pişirdim...kahvaltıya yetiştiremedim ama yarın sabaha hazır..şiddetle tavsiye ediyorum çünkü tadı baldan farksız oluyor..

afiyet olsun [img]images/smilies/göz kırp.gif[/img][/font][/b]

evde ayva vardı bende bunu yapmaya karar verdim iyiki okumuşum,çok teşekkürler canım...

resmi görsek iiyi olcakdı ama şansımıza küselim

sağolun arkadaşlar

eline emeğine sağlık canım. [img]http://www.kadiningoznuru.com/users/3113/12/92/97/smiles/248853.jpg[/img]
tarifini hemen not aldım yarın yapacağım.
kahvaltıda kaymakla beraber çok leziz olacağına eminim.

sağol canım beğenin için sana kolay gelsin yapınca yorumunu bekliyorum nasıl olmuş diye

[b]ellerıne saglık ABLA KESIN GUZEL OLMUŞTUR[/b]

[img]http://www.kadiningoznuru.com/users/3113/12/92/97/smiles/248853.jpg[/img]

nurcum..... ayva marmelatı tarifini almıştımya. bugun yaptım.
gerçekten çok güzel oldu. yapımıda çok kolaymış
teşekkürler canım

bakalım eşim kaç puan verecek [img]https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif[/img]
her yaptığıma puan vermesine gıcık oluyorum

sağol canım beğendiğin için afiyet şeker olsun