cacıklı arap köftesi

[img]http://www.yemektarifi.me/resimler/cacikli-arap-koftesi.jpg[/img]

[b][color:3913=#000000]Malzemeler:[/color][/b]
[i]Köfte için;[/i]
[list=1]
[*]2 sb. köftelik bulgur
[*]2 çk. un
[*]200g çiğ köftelik et
[*]1 soğan
[*]Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
[/list]
[i]Cacık için;[/i]
[list=1]
[*]2 sb. yoğurt
[*]1/2kg pazı
[*]2 diş sarımsak
[*]Tuz
[/list]
[i]Sos için;[/i]
[list=1]
[*]30g margarin
[*]1 çk. pul biber
[/list]
[b]Yapılışı:[/b]
[list=1]
[*]Soğanı soyup kıyın. Soğan, bulgur, et, un, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi bir kaba alıp iyice yoğurun. Küçük, yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri suda haşlayın veya buharda pişirin.
[*]Sarımsakları soyup ezin. Pazıları temizleyip yıkayın ve ince kıyın.
[*]Pazıları tencereye alıp su eklemeden kendi suyuyla pişirin. Sıcakken suyunu süzüp yoğurt, sarımsak ve tuz ilave ederek karıştırın. Ilıkken servis tabağına yayın.
[*]Margarini tavada eritip pulbiberi ekleyin. Köfteleri ekleyip soteleyin. Cacığın üzerine alıp sıcak servis yapın.
[/list]
[b]Afiyet Olsun![/b]