fırın makarna

[i][size=16][color:1f58=#006400]MALZEMELER:

* 1 paket 3 numara çubuk makarna
* 300 gr beyaz peyhnir
* 1/2 demet maydonoz yada dere otu
* yeterince tuz ve karabiber

HAŞLAMAKİÇİN.

* 12su bardağı su
* 2 çorba kaşığı tuz
* 1/2 çay bardğı sıvı yağ

SOS İÇİN:

* 1kahve fincanı un
* 2,5 su bardağı süt
* 1adet yumurta
* 1/4 paket margarin

YAPILIŞI.

* makarna haşlama suyunu kaynatıp ikiye kırdığmız çubuk makarnaları içine atalım.yapışmasın die 2-3dk daha karıştırıp makarnalar pişane kadar haşlayalım
* haşladığmız makarnaları süzüp soğuk su dolu bir kapta bekleyelim
* ince kıydığmız maydonozları yada dere otlarını rendelediğimiz beyaz peynirle karıştıralım
* başka bir tencerede margarini eritip unu kattıktan sonra unun kokusu çıkıncaya kadar (3-4dk) kavuralım
* unun kkusu çıkınca soğuk sütü karıştırarak una ilave edelim muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan indirelim
* ılındığı zaman yumurtayı kırıp çırpalım
* makarnaları süzüp peynirli harç ve sosun 3/4'ü ile karıştıralım ve yağladığmız fırın tepsisine döküp yayalım
* kalan sosuda akarnalarım üzerine yayıp önceden ısıttığmız fırında üstü kızarıncaya kadar pişerelim
* fırından çıkartıp 15-20 dk dinlendirdikten sonra porsiyonlar halinde kesip servis yapalım

NOT: isteyenler üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilir[/color][/size][/i]

emeklere sağlık cnm