Lahana Sarması

[img(687px,551px)]https://2img.net/r/ihimizer/img212/2853/lahanasarma5rj.jpg[/img]


[size=19][font:625f=Book Antiqua][color:625f=black]Malzemeler:[/color]

[/font][/size][size=19][font:625f=Book Antiqua][color:625f=#696969]- 1 büyük boy lahana
- 3 su bardağına yakın pirinç
- 300 gr. kıyma
- 2 orta boy kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- tuz-karabiber


[/color][color:625f=black]Hazırlanışı:[/color]

[color:625f=#696969]Lahana yapraklarını zedelemeden ayırın, yıkadıktan sonra kaynar suyun içinde yumuşayana dek haşlayın (3-5 dk[img]http://www.forumezi.org/images/smilies/smile_old.gif[/img] (bu işlem biraz uzun sürüyor, tencere tüm lahana yapraklarını almadığından parti parti haşlanıyor). Pirinci temizleyip yıkayın. Bir kaba soğanı yemeklik doğrayın, kıymayı, pirinci, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın en son yağı üzerinde gezdirin tekrar karıştırın, iç harcınız (çiğ şekilde) hazır. Haşlayarak yumuşatılan lahana yapraklarını boyuna üç parmak genişliğinde kesin/yırtın. Harçtan bu yapraklara 1 tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarın. Bir tencereye sıkı sıkı dizin ve en üstüne varsa topraktan bir ağırlık (kapak gibi) yerleştirin. Ilık su ilave edin (üstüne çıkacak kadar), kısık ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirin. Afiyet Olsun![/color][/font][/size]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]

gece gece canımı istettin

ellerinize saglık çok güzel bende çok severim lahana dolmasını