Kiymali Börek

[url=http://4.bp.blogspot.com/_snMYGRzOmtw/SuhWap8303I/AAAAAAAAC80/F7cyDDEhuWQ/s1600/Photo%2B520%2B%5B640x480%5D.jpg][img(520px,390px)]http://4.bp.blogspot.com/_snMYGRzOmtw/SuhWap8303I/AAAAAAAAC80/F7cyDDEhuWQ/s1600/Photo%2B520%2B%5B640x480%5D.jpg[/img][/url]

[b]Malzemeler[/b]

6 tane yufka
4 tane yumurta
6 çorba kasigi yogurt
1 paket margarin (yarisi içi için, yarisi harci için kullanilacak)

[b]üzeri için[/b] çörekotu veya susam

[b]Iç malzemesi[/b]

750 gr kiyma[b]Yapilisi[/b]

Önce böregin içini hazirliyoruz. Rendelenmis sogani yag koymadan derin bir tavada yumusayincaya kadar pisirin. Sonra kiymayi ekleyin,yine yag koymadan suyunu çekene kadar kavurun. Kiyma ve soganin suyunu çekmesine yakin,yarim paket margarini küçük parçalara ayirip ekleyin ve karisimi kavurun. Tuz,karabiber ve kimyon ekleyerek iyice pisirin. En son atesi kapatin ve rendelenmis domatesi ekleyerek karistirin.Iç malzemesi hazirdir.

Yufkalarin arasina ve en son firina koymadan önce üzerine süreceginiz harci hazirlamak için,yumurtalari kirin,yarim paket margarini eritin,6 kasigi yogurt ekleyin. Yumurta,yag ve yogurt yogun bir kivama gelene kadar karistirin.

Yufkalari tezgahiniza serin ve sostan her yerine koyun önce arti seklinde kesin,daha sonra tekrardan kesip 8 parça elde edin,harçtan her üçgen yufkanin genis tarafina koyup sigara böregi gibi sarin, tepsinize yerlestirin (yan yana) (tepsiye asla yag koymayin çünkü çok yagli olur). Önceden isitilmis 180 dereceli firina verip pisirin.
alıntı
2 tane rendelenmis domates
2 tane rendelenmis kuru sogan
1/2 paket margarin (oda sicakliginda,küçük parçalara ayrilmis)

süper görünüyor tşkler

rica ederim