Etli patlican yemegi

[url=http://3.bp.blogspot.com/_snMYGRzOmtw/S7t-kxz-QfI/AAAAAAAAD90/7yOrCFnCLU8/s1600/050+%5B640x480%5D.JPG][img(480px,640px)]http://3.bp.blogspot.com/_snMYGRzOmtw/S7t-kxz-QfI/AAAAAAAAD90/7yOrCFnCLU8/s1600/050+%5B640x480%5D.JPG[/img][/url]

[b]Malzemeler[/b]

yarim kilo dana eti veya kuzu kusbasi
2 tane Küçük patates
1 tane havuç
2-3 tane patlican
2 dis sarimsak
1 tane sogan
tuz karabiber kirmizi biber
salça 1 kasigi

[b]Yapilisi[/b]

Bir tencerede azcik su koyup etleri haslayin suyunu çekene kadar rengi dönene kadar. Tüm sebzeleri soyun patlicani dograyip tuzlu suda bekletin,diger sebzeleri de dograyin. Ayri bir tencereye siviyag koyup yemeklik dogranmis sogani ekleyip kavurun,dogranmis sarimsagi ekleyin,havucu ekleyip kavurun,patatesi,patlicani ekleyin...süzülmüs etleri ekleyip karistirin. Salçayi suyla beraber sulandirin ve içine dökün,baharatlari da ekleyin...pismeye birakin...havuç ve patates yumusayana kadar pisirin. alıntı