Tavuk Haşlama ...

Tavuk Haşlama ...

Malzemeleri :

1 bütün tavuk,
1 adet havuç,
1 küçük baş kereviz,
1 adet soğan,
1 kaşığı margarin,
1 kahve fincanı un,
Tuz

Yapılışı :

Tavuğu güzelce ürtün. (Ateşte tüylerini eritmek) Temizleyip, güzelce yıkayın. Tavuğun üzerini örtecek kadar su ekleyip, bir tencerede kaynamaya bırakın. Üzerine biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.

Sonra parmak büyüklüğünde kesilen havuç, Kalın doğranmış soğanı, doğranmış kerevizi ve tuzu ilave edip kaynayan tavuğun içine ekleyin.

Tavuk piştikten sonra, suyunu süzüp ayrı bir kaba alın. Bir tencerede erittiğimiz margarinin içine, unu ilave edip hafifçe kavurun. İçine süzülmüş tavuk suyunu ilave edip ateşte pişirin. Ve bu sosu tavuğun üzerine, dökün. Arzu ederseniz bu sosa çok az yağda kavruluş salça ekleyebilirsiniz. Yanında garnitürle sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.

alıntıdır...

oooooooooooooooooo gece okumamak lazım bu tür yazıları
neyi okusam canım istiyor

emeğine sağlık ablam çok sağol