Cevizli Ve Çikolatalı Kek

[b]Cevizli ve çikolatalı kek malzemeleri (6 kişilik)[/b]


[list]
[*]1.5 su bardağı elenmiş un
[*]1 tatlı kaşığı kabartma tozu
[*]Yarım su bardağı kakao
[*]Yarım su bardağı toz şeker
[*]Yarım su bardağı esmer şeker
[*]1 tatlı kaşığı vanilya
[*]1.5 su bardağı süt
[*]60 gram eritilmiş ve ılımış margarin
[*]2 adet yumurta
[*]Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
[/list]
[b]Çikolata sosu için[/b]


[list]
[*]100 gram kıyılmış bitter çikolata
[*]Yarım su bardağı krema
[/list]
[b]Süslemek için[/b]


[list]
[*]Kakao
[*]Pudra şekeri
[*]Şekilli çikolata parçaları
[/list]
[b]Cevizli ve çikolatalı kek tarifi[/b]


Un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım su bardağı kakaoyu derin bir kaba eleyin. Toz şeker ve yarım su bardağı esmerşekeri ilave edin. Karışımın ortasını havuz gibi açın. 1 tatlı kaşığı vanilya, süt, eritilmiş margarin ve yumurtaları ekleyin. Hamuru mikser yardımıyla düşük devirde 3 dakika çırpın. Dövülmüş cevizleri ilave edin. Hamuru, yağladığınız yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın. Üzerini bıçakla düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kalıbı dırında çıkartmadan, ortasına bir kürdan batırıp, pişip pişmediğini kontrol ediniz (kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir). 10 dakika bekletip, kalıptan çıkarın. Bir fırın ızgarasının üzerinde soğumaya bırakın. Çikolata sosu için çikolata ve kremayı küçük bir tencereye alın. Çok kısık ateşte çikolata eriyene dek karıştırın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelene dek soğutun. Çikolata soğuduktan sonra kakao, pudra şekeri ve çikolata parçalarıyla süsleyip, servis yapın.