GİRESUNDAN YEMEK TARİFLRİ ISIRGANOTU ÇORBASI

[b]Malzemeler:
250 gr. ısırganotu
1 adet büyük boy soğan
1 kaşığı sıvıyağ
2 kaşığı un
2 kahve fincanı su
2 kahve fincanı süt
1 yumurta sarısı
2 kaşığı krema veya süzme yoğurt
2 kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz karabiber
Hazırlanışı: İncecik doğranmış soğan hafif ateşte pembeleştirilir. Un eklenir ve kavurmaya devam edilir. Su ve tuz ilave edildikten sonra 1-2 dakika iyice karıştırılır. Daha sonra doğranmış ısırganotu ilave edilir. Bu şekilde 10 dakika kadar kaynatılır. Süt eklendikten sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir. Yumurta sarısı ve krema (veya süzme yoğurdu) ayrı bir yerde çırpılır. Servis yaparken kaselere alınan çorbanın üzerine hazırladığınız terbiyeden dökülür. Dilerseniz rendelenmiş kaşar ile de süslenebilir. [/size][/b]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]