Elma mermalatı

[img]http://pepino61.sitemynet.com/mynet_resimlerim/marmelat-b_nyan.jpg[/img]
[b]MALZEMELER
1.5 kg elma
250 gr toz şeker
1 adet çubuk
tarçın

HAZIRLANIŞI
Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün.
Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun.
Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp
orta ateşe oturtun. Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında
tencereyi ateşten alın. Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip,
süzgeçten geçirin. Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe
oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek
kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam
kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir
yerde muhafaza edin.[/b]