patateslı patlıcanlı musakka

[img]http://3.bp.blogspot.com/_bV5zF_bhHsI/Ssg_rc_XumI/AAAAAAAAAMY/SYPApEGMTgw/s400/Resim+115.jpg[/img]


MALZEMELER:
500 gr kıyma
4-5 Patlıcan
2 orta boy patates
1 adet kuru soğan


1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 adet domates
2 kaşık salca
sıvıyağ
YAPILIŞI:
patlıcanları ve patatesleri büyük küpler şeklinde doğrayın. patlıcanları tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. bu arada patatesleri kızartın. patlıcanların suyunu süzüp kızartın. kızarttıktan sonra tel süzgeçte yağının süzülmesini sağlayın. hepsini bir tencereye alın.
bir tavada sırayla soğanı, dövülmüş sarımsağı, doğranmış biberleri kavurun. kıymayı ekleyip pişene kadar kavurun ve küp küp doğranmış domatesi ekleyip biraz çevirin. salça, tuz, pulbiber, bir çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. altını kapatıp karışımı patlıcanların ve patateslerin üzerine dökün. ocakta kısık ateşte pişirin.servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz dökün.AFİYET OLSUN

offfff ne güzel görünüyor vede yapımıda kolay,bunu muhakak deneyceğim,emeğine sağlık vede yapanın eline sağlık arkadaşım...

çok leziz görünüyooo