Patlıcan Kebabı Tarifi

[img]http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2009/09/patlıcan-kebabı1.JPG[/img]
[b]Malzemeler[/b]
6-7 adet patlıcan
yarım kilo kıyma
1 su bardağına yakın galeta unu
kekik
tuz
kırmızı biber
2 kaşık tereyağı
3- 4 adet domates
3 diş sarımsak
2 kaşığı salça
2 su bardağı su
[b]Hazırlanışı[/b]
Patlıcanlar alacalı soyulup, tuzlu suda bekletilir. Kıyma, sarımsak, baharatlar ve galeta unu eklenip yoğurulur. Patlıcanlar yıkanıp 3-4yerinden kesik atılır birbirinden kopmaması lazım köfte harcı kesik yerlere dizilir teflon tavada 2 kaşık tereyağına domatesler rendelenir, salça ve 3-4adet diş sarımsak rendelenip eklenir ve kavrulur. 2 su bardağı su eklenip ateşten alınır tepsiye dizdiğimiz patlıcan ve kıyma harçların üstüne dökülüp fırında patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir afiyet olsun.
__________________
[size=12][font:50bb=Comic Sans MS][color:50bb=gray]netten alıntıdır.[/color][/font][/size]

ohhhhhhhhh harikaaa görünüyooo [img]http://www.kadiningoznuru.com/users/3113/12/92/97/smiles/639929.gif[/img]

müthiş