zeytınyaglı yaprak sarması

[b]Malzeme :
[/b]500 gr. pirinç,
Yarım veya 1 kg. soğan,
3 kaşık çam fıstığı,
3 kaşık kuş üzümü,
1 kaşık şeker,
1 demet maydanoz,
2,5 bardak zeytinyağı,
1 demet dereotu,
2 limon,
Tuz,
karabiber,
Bahar ve tarçın.
[url=http://www.yemektarifleri.info/wp-content/uploads/2008/11/zeytinyagli.jpg][img]http://www.yemektarifleri.info/wp-content/uploads/2008/11/zeytinyagli.jpg[/img][/url]
[b]Yapılışı :[/b]
1) Soğanları soyup soğanı şeklinde (kare doğ­rama) doğrayıp, orta büyüklükte bir tencereye ko­yunuz.
2) Fıstığı yıkayıp soğana ilâve ediniz.
3) Yağımda koyup hepsini ateş üzerinde bir kevgir­le karıştırarak fıstıklar hafif pembeleşinceye ka­dar kavurunuz.
4) Pirinci ayıklayıp yıkayıp 20 dakika kadar el daya­nabilecek kadar sıcak suda ıslatınız.
5) Fıstıklar hafif pembeleşince, suyunu süzüp pirinci ilâve ediniz.
[img]http://www.yemektarifleri.info/wp-includes/images/smilies/icon_cool.gif[/img] Kevgirle karıştırarak, pirinçler şeffaflaşıncaya ka­dar kavurunuz.
7) Üzerine çıkacak kadar su koyup, yıkanmış üzümü, tuzu ve şekeri koyunuz.
8 ) Kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar orta ha­raretli ateşte pişiriniz.
9) Ateşten alınca baharatlarını, maydanoz, nane, de-reotunu kıyarak koyunuz.
10) Limon suyunu da koyup hepsini birden karıştırı­nız.
11) Sonra istediğiniz malzemenin içine koyup doldu­runuz. Tariflerdekl üzere pişiriniz.

[img]http://www.kadiningoznuru.com/users/3113/12/92/97/smiles/767434.gif[/img]