Zeytinyağlı Pırasa Dolması

[img]http://images.ikigen.com/Yemektarifi/yemekresim/260.jpg[/img]

[b]Süre[/b] 50 dk.
[b]Kaç Kişilik[/b] 8


[b]Malzemeler[/b]


10 Adet pırasa
3 Su bardağı su
1 Çay bardağı zeytinyağı
Tuz, şeker
Harcı için :
1 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 Adet soğan
2 Adet domates
2 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı taze nane
Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın
[b]
Hazırlanışı[/b]

* Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleştirin.
* Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin.
* Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.
* Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın.
* Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın.
* Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene dek pişirin.
* Ateşten indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru naneyi ekleyin.
* Pırasaları 8 santim eninde kesin ve kaynar tuzlu suya atıp, çıkartın.
* İçindeki halkaları çıkartın.
* Harcı bu boşluğa doldurun ve içinden çıkardığınız pırasaları alta ve üste kapatarak harcın dökülmesini önleyin.
* Bir tencereye yan yana dizin, tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyin.
* Su ilave edip, 15 dakika pişirin.
* Soğutup servis yapın.

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img354/7497/wewertrwpm3.png[/img]

rica ederim.