SÜTLÜ ve CEVİZLİ UN HELVASI

[img(549,398)]http://img03.blogcu.com/images/l/e/z/lezzetmutfagiarsiv/100_1767_1253738612.jpg[/img][size=12][font:6fad=Arial Black][color:6fad=#ff0000]MALZEMELER:

[/color]100 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 çay bardağı ceviz

[/font][/size][size=12][font:6fad=Arial Black][color:6fad=#ff0000]YAPILIŞI:
[/color]
Yağları tencereye alıp erittikten sonra ununu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.Unu kavururken ilk önce sert olur kavrulmaya başladıkça yağını dışarı verir.O zaman un kavrulmaya başlamıştır ve karıştırması daha kolay olur.Biz unu kavururken diğer tarafta şekeri ve sütü karıştırarak bir şerbet hazırlayalım.Hatta kavurmaya başlamadan önce hazırlayalım.Unumuzun rengi değişmeye başlayınca cevizimizi atalım ve birazda cevizle kavuralım.Sonra sütlü şerbeti üzerine döküp katılaşana kadar karıştıralım.Kıvam alınca üzerine kağıt havlu örtüp tencerenin kapağını kapatalım ve demlenmeye bırakalım...
Sonra kaşık yardımıyla şekil vererek servis edelim......[/font][/size]


[font:6fad=Arial Black][size=12]alıntı[/size][/font]