un helvası

MALZEMELER:
malzemeleri 1 e 1
1 su bardagi un
1 su bardagi seker
1 su bardagi su+sût( 2 bardak ôlçu yaparsaniz 1 bardak su 1 bardak sût ,eger sadece su kayarsaniz helvanin agzini kapatip dinlenmeye birakmadan ônce 1 dolu kasigi yogurt koyup karistirin ve dinlenmeye birakin)
125 gr margarin veya tereyag,bazen margarin siviyag karisimida yapanlar oluyor ama ben kati yagla seviyorum.
sekerin agzindan biraz alip ayirin en son dinlenmeye birakirken helvanin ûzerine serpecegiz,3/4 bardak seker ve sütû karistirin ateste erisin ilimmya birakin;genis bir pilav tencerisindeyagi eritip unu koyun ve agir ateste sûrekli karistirip kavurun unu yakmadan pembelestirin iyice kokusu gelince sûtu ilave edin ,karistirip sûtu cekene kadar pisirin,kalan sekeri uzerine serpip dinlenmeye birakin,5 yada 10 dakika sonra kasikla sekilendirip tabaga dizin,servise hazir.isteyenler en son asamada cevizde ekleyebilir

teşekkürler cnm