afyon lokumu

[color:dcb3=#663333][font:dcb3=times new roman][b][i][size=21]Malzemeler[/size][/i][/b][/font][/color][color:dcb3=#663333][font:dcb3=times new roman][size=21][i]:[/i]
[i]1 lt süt[/i]
[i]1 yumurta sarısı[/i]
[i]1/2 su bardağı nişata[/i]
[i]1/2 su bardağı un[/i]
[i]1 su bardağı şeker[/i]
[i]1 tatlı kaşığı tereyağ[/i]
[i]1 paket Gurme Vanilya[/i]
[i]1/2 su bardağı hindistan cevizi[/i]
[i]1 paket krem şanti[/i]
[/size][i][size=21]1/2 su bardağı süt[color:dcb3=#663333][font:dcb3=times new roman][b][i]Yapılışı[/i][/b][/font][/color][/size][color:dcb3=#663333][font:dcb3=times new roman]
[size=21][i]Sütümüzü ve şekerimizi ocağa koyuyoruz.[/i]
[i]Kaynamadan önce 1-2 su bardağı sütü başka bir kaba alıyoruz.[/i]
[i]Un, nişasta, yumurta sarısını bu süt ile hızlıca çırpıp yavaşça tencerede kaynamak üzere olan süte katıp çırpma teli ile çok hızlı çırpıyoruz.[/i]
[i]KArışım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikser ile 1 dakika kadar çırpıyoruz.[/i]
[i]Hemen tatlımızı dökeceğimiz borcamı hazırlıyoruz. Borcama hindistan cevizini serpiyoruz. Borcamın tabanı tamamen hindistan cevizi ile kaplanmalı.[/i]
[i]Ardından muhallebimizi hindistan cevizi ile kapladığımız borcama döküyoruz.[/i]
[i]Muhallebimiz soğurken krem şanti ve sütü çırpıp buzdolabında bekletiyoruz.[/i]
[i]Krem şanti ve muhallebi tamamen soğuduğunda, krem şantiyi çook ince bir tabaka halinde kremanın üzerine sürüyoruz.[/i]
[i]Kremşantinin üzerine fındık/antep fıstığı ya da tercih ettiğiniz herhangi bir lezzeti serpebilir, ya da rulo yaptığınızda lokumun ortasına tane olarak da koyabilirsiniz.[/i]

[i]Gelelim rulo haline getirmeye...[/i]
[i]Ben dikdörtgen borcamı enlemesine tutup, 1 cm lik şeritler halinde dilimliyorum tatlıyı.[/i]
[i]Sonra da tekerlek gibi yuvrayıp rulo haline getiriyorum.[/i]
[i]Kağıt kek kapsüllerine ya da tabaklara yatırarak alıyoruz lokumumuzu.[/i]

[i]AFİYET OLSUN!alıntı[/i][/size][/font][/color][/i]
[i][size=21]Damla çikolata/ badem / antep fıstığı/ ceviz / fındık[/size][/i][/font][/color]