patlıcanlı köfte

[img]http://www.yemektarifi.me/resimler/patlicanli-kofte.jpg[/img]

[b]Malzemeler:[/b]
[list]
[*]45gr margarin
[*]1 su bardağı yarma (orta bulgurla simit arası bir bulgur türü)
[*]2 çorba kaşığı domates salçası
[*]1 soğan
[*]2 patlıcan
[*]2 domates
[*]Tuz
[*]6 su bardağı su
[/list]
[b]Yapılışı:[/b]
[list]
[*]Yarmayı bir kaba alıp yeterince sıcak su ve tuz ilave ederek yoğurun. Karışımdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak küçük köfteler hazırlayın.
[*]Patlıcan, domates ve soğanın kabuğunu temizleyip küp şeklinde doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı kavurun. Patlıcanı ilave edip bir süre daha kavurun. Salça ve domatesi ekleyip 1-2 dakika pişirin. 6 bardak su ekleyin.
[*]Su kaynayınca köfteleri ilave edip pişirin. Servis yapın.
[/list]
[b]Afiyet Olsun![/b]