Fırında Tavuk Budu ...

Fırında Tavuk Budu

Malzemeleri

6 adet tavuk budu,
3 adet domates,
3 adet soğan,
7-8 diş sarımsak,
4 adet patates,
1 çay bardağı sıvı yağ,
Yarım demet maydonoz,
1 kaşığı sirke,
2 su bardağı su,
Tuz, Karabiber, Nane,

Yapılışı:

Tencerede yağı kızdırın. İnce ince doğranmış soğanı, ve doğranmış sarımsağı koyup pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra üzerine tavuk butlarını ilave edin. Üzerine ince doğranmış domatesi ve iki bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.

Daha sonra, eğer yapabilirseniz, patatesleri yuvarlak şekilde bir çay kaşığı yardımıyla çıkarın. Eğer olmazsa, parmak kalınlığında doğrayabilirsiniz…

Patatesleri de ilave ettikten sonra, tuzunu ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

Tencerenin içindekilerin hepsini bir tepsiye veya borcama alarak üzerlerinin kızarması için 20 dakika 180 dereceye ayarlanmış fırında bekletin. Daha sonra üzerine nane veya ince kıyılmış maydonoz serperek sıcak servis yapın.


alıntıdır...