Ispanaklı Poğaça

2.5 su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı su
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
İçine :
Yarım kg ıspanak
250 gr beyaz peynir
Üzerine :
2 Adet yumurta akı
Sıvıyağ
Çörekotu
Hamurun buzdolabında bekleme süresi : 30 dakika


[b]Hazırlanışı[/b][img]http://images.ikigen.com/Yemektarifi/yemekresim/539.jpg[/img]
[list]
[*]Öncelikle hamuru hazırlayın.
[*]Bunun için un, yumurta, su, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp, yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın.
[*]Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
[*]Bu arada içini hazırlayın.
[*]Ispanakları ayıklayıp, yıkayın.
[*]Suyunu iyice süzün.
[*]Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın.
[*]Derince bir kapta beyaz peynir, bir miktar zeytinyağı ve ıspanakları karıştırın.
[*]Dolaptan çıkardığınız hamuru mardane ile 3-4 milim kalınlığında açın.
[*]Açtığınız hamurdan kahve fincanı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
[*]Artan hamurları yeniden yoğurup, açın.
[*]Hamur bitene kadar kesme işlemine devam edin.
[*]Yuvarlak yufkaların üzerine yumurta akını sürün.
[*]Yuvarlak hamurun bir yarısına hazırladığınız içten bir miktar yerleştirin ve diğer yarısını üzerine kapatın.(yarım ay şekli gibi)
[*]Poğaçaların üzerine sıvıyağ sürüp, çörekotu serpin.
[*]Önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında 35 dakika kadar pişirin
[/list]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]