Kabak Çorbası

[b][img]http://www.portakalagaci.com/photos/uncategorized/2008/03/28/kabakcorbasi1.jpg[/img]


Malzemeler:

1 orta boy soğan
2 diş sarımsak

6-7 orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı süt
1-2
tepeleme kaşığı tereyağı
1 kaşığı limon suyu
tuz, karabiber

bir demet taze nane
Hazırlanması:

Kalın tabanlı bir tencerede,
orta ateşte yağı eritip, çentilmiş soğan ve sarımsakları 8-10 dakika çevirin[img]images/smilies/noktaqp6.gif[/img]
Temizleyip ince doğradığınız kabakları, sıcak sütü, tuzu ve istediğiniz kadar
karabiberi tencereye ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra, hafif ateşte
yarım saat pişirin[img]images/smilies/noktaqp6.gif[/img]
Tencereyi ateşten alıp, çorbayı
el blendırı ile ya da robotta iyice karıştırın, sonra yine tencereye boşaltıp
önceden iyice çırptığınız yoğurdu ve limon suyunu yine çırparak ekleyin ve 3-4
dakika daha pişirin[img]images/smilies/noktaqp6.gif[/img]

Servis yaparken üzerine taze
nane serpiştirin[img]images/smilies/noktaqp6.gif[/img][/b]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img354/7497/wewertrwpm3.png[/img]