| | içli köfte tarifi (resimli) | |
| | Yazar | Mesaj |
---|
sirinadmin ADMINISTRATOR
başarı başarı: (2/2)
| Konu: içli köfte tarifi (resimli) C.tesi Ekim 10 2009, 09:18 | |
| [table:a1f5 class=tborder border=0 cellSpacing=1 cellPadding=6 width="100%"][tr:a1f5 vAlign=top][td:a1f5 class=alt1][b]Açıklama :[/b] içli köfte bu tarif ile ilk kez içli köfte yaptım.. (dün rüyam da içli köfte gördüm dayanamadım iftar için giriştim:) ne kıvamını biliyordum nede yapılışını.. ama şahane tuttu.. herkes bayıldı.. dün pişirdim bugün sunuyorum sizlere.. afiyet olsun (: [/td][/tr][tr][td:a1f5 class=thead]Bilgiler:[/td][td:a1f5 class=thead]Kullanılan Malzemeler:[/td][/tr][tr][td:a1f5 class=alt1][b]Süre[/b] N/A [b]Zorluk Derecesi:[/b] Kolay [b]Kaç Kişilik[/b] 8 [/td][td:a1f5 class=alt1][list=1] [*]içi için: 250 gr kıyma [*]2 adet orta boy soğan [*]1 su bardağı ince kıyılmış ceviz içi [*]1 kaşığı tereyağı veya margarin [*]1 tatlı kaşığı biber salçası [*]karabiber, tuz [*]dışı için: 1,5 bardak ince bulgur [*]2 kaşığı un [*]çiğ köftelik 200 gr kıyma (iki kez çekilmiş) [*]yarım su bardağı irmik (1 su bardağı sıcak su ile ıslatılacak) [*]bir dolu tatlı kaşığı biber salçası [*]kimyon, tuz, karabiber, kırmızı pulbiber [/list][/td][/tr][tr][td:a1f5 class=thead colSpan=2]Hazırlık[/td][/tr][tr][td:a1f5 class=alt1 colSpan=2][list=1] [*]irmiği bir bardak sıcak su ile ıslatın. [*]ben bu ilk yapışımda bulguru ıslatmadım aslında ama ıslatsak daha kolaylık sağlarmış yoğururken. [/list][/td][/tr][tr][td:a1f5 class=thead colSpan=2]Tarifin Hazırlanışı[/td][/tr][tr][td:a1f5 class=alt1 colSpan=2][list=1] [*]içi için pembeleşinceye kadar soğanı kavurun. içine kıymayı ekleyip topak topak olmaması için iyice dağıtarak kavurmaya devam edin. tuzu ve karabiberi ekleyin. ben az toz şeker ekledim kavurmaya başlayınca. (daha lezzetli olur yazıyordu tarifde. hakikaten öyle oldu yaklaşık 15-20 dakika kavuruluyor kıyma. iyice kavrulmaz ise açılmalar olabiliyormuş içli köftede. ocağı kapatınca cevizleri ekleyin ve soğumaya bırakın. (iyice soğumalı harcı) [*]dış hamuru için kıyma, irmik, bulgur, biber salçası, baharatları yoğurun.iki kaşık un ekleyerek yoğurmaya devem edin.. yoğururken ara ara yoğururken su serpiyoruz hamura.. kıvamı yumuşuyor ama çok ıslak olmasın. ben bulgurları ıslatmadığımdan 20-25 dakika kadar çiğ köfte gibi yoğurdum. (bulgur ıslatılırsa 10 dakika kafi geliyormuş) kolay şekil alabiliyor bir kıvam alıyor hamur. bir kase su koyalım yanımıza(elimizi ıslatmak için). içli köftere şekil verelim. avucumuzun içine alıp iki parmağımızla içini oyarak kase şekli veriyoruz önce. sonra içine 2 tatlı kaşığı harç koyuyoruz. sonra elimizi ıslatıp kapatma işlemine geçelim. yapılış şeklinin videosu internette çok yerde vardı. [*]kızgın yağda kızartalım ve servis tabağına alalım. [*]haşlamak içinde 10 dakika kaynar suda haşlanması yeterli oluyormuş. ben kızartmasına bayıldığımdan böyle yaptım.. [*]afiyet bal şeker olsun arkadaşlar.. [/list][/td][/tr][/table] [url=https://2img.net/r/ihimizer/i/dscn2746h.jpg/][img] https://2img.net/r/ihimizer/img29/7250/dscn2746h.jpg[/img][/url] | |
| | | Misafir Misafir
| Konu: Geri: içli köfte tarifi (resimli) Salı Mayıs 25 2010, 01:57 | |
| benim yöremin yemeği çokda severim süreklide yaparım teşekkürler |
| | | | içli köfte tarifi (resimli) | |
|
Similar topics | |
|
| Bu forumun müsaadesi var: | Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
| |
| |
| Kimler hatta? | Toplam 15 kullanıcı online :: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 15 Misafir :: 1 Arama motorları
Yok
Sitede bugüne kadar en çok 373 kişi Salı Şub. 08 2011, 00:36 tarihinde online oldu.
|
En son konular | » anlatımlı bere modeli tarafından neco34 Ptsi Mart 25 2013, 13:14
» babetlerim tarafından neco34 Ptsi Mart 25 2013, 08:16
» kurdele süslemeli setenli bebek battaniyesi.netten tarafından neco34 Ptsi Mart 25 2013, 08:12
» igne oyası havlu kenarı tarafından hayal Ptsi Mart 18 2013, 06:58
» anlatımlı batik şal yapımı(Tüm arkadaşlara hediyem olsun:) tarafından Vlora Çarş. Nis. 04 2012, 03:03
» ilginç bir hırka modeli.netten tarafından Vlora Çarş. Nis. 04 2012, 03:01
» çok şık lif modelleri.netten tarafından zekikız Perş. Mart 22 2012, 01:17
» nedeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeen tarafından cagan Salı Mart 20 2012, 09:26
» Çağanın El emekleri bebiş elbiseleri.. tarafından cagan Salı Mart 13 2012, 08:08
» toprağın patiğinin anlatımı... tarafından Aynur Ptsi Mart 12 2012, 01:39
» sepetli iğne oyası tarafından gulcansu01 Çarş. Mart 07 2012, 08:26
» Organze, tül yada ipek kumaşlardan çiçek yapımı tarafından filizcicek Paz Mart 04 2012, 09:57
» Haksızlık bu yahuu tarafından tebessüm C.tesi Mart 03 2012, 07:00
» tığ işi bohça modeli netten tarafından ülkü Ptsi Ekim 10 2011, 05:26
» sohbete buyrun hanımlar... tarafından nimet Perş. Eyl. 08 2011, 03:50
» anlatımlı lif modeli tarafından nimet Perş. Eyl. 08 2011, 03:48
» keten tül üzerine iğne oyalı yapıştırma tarafından mutlakbutlan Cuma Ağus. 26 2011, 00:46
» şık resim çerçeveleri tasarımı.netten tarafından Aysegül Çarş. Ağus. 03 2011, 18:58
» Herkese Merhaba tarafından Aysegül Çarş. Ağus. 03 2011, 18:51
» güzel örgü bebek battaniyeleri netten tarafından YURDANURDONMEZ Ptsi Ağus. 01 2011, 11:53
» selam hanımlar aranıza bende geldim tarafından mürvet Perş. Tem. 21 2011, 09:12
» okuyuuuuuuuuuuuuun! tarafından cimcime Salı Tem. 19 2011, 00:49
» merhabalarrr tarafından karde-len06 Çarş. Tem. 13 2011, 02:18
» yelek anlatımlı tarafından begum Salı Tem. 12 2011, 23:14
» merhabaaa :) tarafından sirinadmin Cuma Tem. 01 2011, 00:08
» anlatımlı Jean Hırka yapılışı tarafından sirinadmin Paz Haz. 05 2011, 06:51
» mrb yeni üye tarafından sevginaz Perş. Nis. 28 2011, 07:47
» taşlı havlu tarafından hayal Ptsi Nis. 04 2011, 12:13
» tığ işi peçete uçları.netten tarafından maber Ptsi Mart 28 2011, 06:54
» kalp kalbe karşı havlu kenarı :) tarafından maber Ptsi Mart 28 2011, 06:52
» şık patıık modelleri tarafından hasretgül Paz Mart 27 2011, 08:34
» anlatımlı pelerin hırka yapılışı tarafından nimet Cuma Mart 25 2011, 20:23
» perdelerinize el emeği boncuklar tarafından fundasen Perş. Mart 24 2011, 07:41
» Kivili irmik tatlısı tarifi tarafından sirinadmin Paz Mart 20 2011, 20:57
» örguden anlatımlı yıldız yastık modeli tarafından sirinadmin Paz Mart 20 2011, 20:46
» örgüden top top fular modeli.netten tarafından handeece C.tesi Mart 19 2011, 07:06
» bakmadan geçme!!!çok değişik patik modelleri(netten) tarafından güler38 Salı Mart 15 2011, 20:28
» "netten" Tunus işi Patik ve anlatımı tarafından gonnul C.tesi Mart 12 2011, 03:36
» örgüden süper boyun şalı.netten tarafından azramm C.tesi Mart 12 2011, 02:36
» merhabalarr tarafından hulyalı Cuma Mart 11 2011, 08:20
» selamun aleyküm tarafından hulyalı Cuma Mart 11 2011, 08:14
» mavilim iğne oyalı harika küpe modeli tarafından belgin09 Cuma Mart 11 2011, 03:38
» çoook şık boncuk oyası(netten) tarafından tebessüm Paz Mart 06 2011, 19:58
» gül modifli fular modeli.netten tarafından azramm C.tesi Mart 05 2011, 00:08
» gülcelem'in oyaları burada :) tarafından nazlıcan Çarş. Mart 02 2011, 12:28
» ANLATIMLI CONVERSE PATIK MODELİ tarafından cimcime Ptsi Şub. 28 2011, 23:13
» renkli danteller tarafından -MeDceZiR- Paz Şub. 27 2011, 23:45
» elmalı toplar tarafından AkideŞekeri Perş. Şub. 24 2011, 23:30
» Secde etmenin bir büyük sırrı... tarafından tebessüm Perş. Şub. 24 2011, 23:24
» Hz Peygamber (s.a.s.) Efendimizin Namazı tarafından AkideŞekeri Perş. Şub. 24 2011, 23:15
» Yürekten Amin Diyecek Ağızlar Aranıyor tarafından nursel Perş. Şub. 24 2011, 11:26
» elmalı toplar tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 04:08
» muzlu piramit pasta tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 04:06
» çikolatalı bayat ekmek tatlısı tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 04:03
» anlatımlı nakolen kazak yapılışı tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 03:57
» Lale örnegi muhteşem tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 02:56
» Meyveli milföy pasta tarifi(resimli) netten tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 02:01
» şerbetli kek tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 01:58
» şerbetli kek tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 01:58
» Şarlot Tarifi netten tarafından sirinadmin Perş. Şub. 24 2011, 01:56
» LÜTFEN OKUYALIM KALP KİRİZİ VE AĞIZ SAĞLIĞI tarafından tebessüm Çarş. Şub. 23 2011, 01:44
» muratmeteden kasnak işi oda takımı ve fiskos tarafından meltem Salı Şub. 22 2011, 04:26
» Kurdela nakışı havlularım tarafından tebessüm Salı Şub. 22 2011, 03:44
» Kulak Kürdanından Notluk Yapımı.......... tarafından sevil Salı Şub. 22 2011, 03:21
» sabundan çiçekLer tarafından sevil Salı Şub. 22 2011, 03:18
» mantı değişik versiyon resımlı anlatım tarafından tebessüm Salı Şub. 22 2011, 01:24
» Kolay mantı... tarafından tebessüm Ptsi Şub. 21 2011, 23:54
» en pratık mantı nasıl yapılır tarafından sirinadmin Ptsi Şub. 21 2011, 23:53
» satısta yardım tarafından tebessüm Ptsi Şub. 21 2011, 21:34
» cicili patiklerim... tarafından tebessüm Ptsi Şub. 21 2011, 21:33
» pembe kız şapkası tarafından ilknur78 Ptsi Şub. 21 2011, 11:31
» posetlık ve dmacna kılıfı tarafından ilknur78 Ptsi Şub. 21 2011, 11:24
» kasnak işi yıldızlı oda takımı.netten tarafından -MeDceZiR- Ptsi Şub. 21 2011, 10:05
» simli pike danteli tarafından -MeDceZiR- Ptsi Şub. 21 2011, 10:02
» ilk tanışma tarafından -MeDceZiR- Ptsi Şub. 21 2011, 10:00
» boncuk işlemeli salon takımı.netten tarafından AkideŞekeri Ptsi Şub. 21 2011, 09:05
» sigara içen kadınlar nasıl beslenmeli tarafından AkideŞekeri Ptsi Şub. 21 2011, 08:52
» halkalarla süslenmiş havlu kenarı tarafından AkideŞekeri Ptsi Şub. 21 2011, 08:29
» hicran-k BAŞINIZ SAĞOLSUN ABLAM... tarafından AkideŞekeri Ptsi Şub. 21 2011, 01:32
» havlu kenarlarımmmm yenii yeni... tarafından tebessüm Ptsi Şub. 21 2011, 01:31
» Sütyenden Çanta Yapımı... tarafından tebessüm Ptsi Şub. 21 2011, 01:28
» toprakdan çiçek anlatımı kurdeleden.. tarafından tebessüm Ptsi Şub. 21 2011, 01:26
» süryani el işi tarafından AkideŞekeri Ptsi Şub. 21 2011, 01:22
» mozaik pasta tarafından AkideŞekeri Ptsi Şub. 21 2011, 00:56
» oklava işi çanta anlatımlı tarafından tebessüm Paz Şub. 20 2011, 22:24
» şık şal modeli tarafından sirinadmin Paz Şub. 20 2011, 01:23
» anlatımlı şık şapka modeli tarafından irem C.tesi Şub. 19 2011, 10:21
» değişik tek omuzlu bluz modeli.netten tarafından cimcime Cuma Şub. 18 2011, 21:56
» cok şık şal modelleri tarafından cimcime Cuma Şub. 18 2011, 21:54
» tığ işi örgüden gül modifler.netten tarafından bumbu antonia Cuma Şub. 18 2011, 10:49
» kız kardeşimin kurdeleden yaptığı broşlar. tarafından sevil Perş. Şub. 17 2011, 23:04
» toprağın şık patiği (tığ işi) tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 21:41
» şık patık modelım tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 21:38
» morlu tığ işi patiklerim... tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 21:33
» kurdele nakışı karanfil havlu netten... tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 21:09
» iğne işi süper havlu kenarları.netten tarafından cimcime Perş. Şub. 17 2011, 09:23
» kutu kola kapağından anahtarlık.netten tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 01:58
» yapamıyorum tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 01:05
» liflerrrimmm yeniii yenii.. tarafından tebessüm Perş. Şub. 17 2011, 00:57
|
|