sarma kadayif

[size=21]
[img]http://img03.blogcu.com/images/i/l/a/ilaydaorgu/sarma2_1244060368.jpg[/img]

[/size][font:03dc=arial black,avant garde][size=21]Bugün sizlere enfes bir tatlı tarifi daha veriyorum... İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır içi bol ceviz ve kadayıf ufffff nefis nefis.Haaaa üzerinde antep fıstığı[img]http://www.blogcu.com/kaynak/img/blogcontent/smilie/cheesy.gif[/img][img]http://www.blogcu.com/kaynak/img/blogcontent/smilie/grin.gif[/img]
Hemen tarife geçiyorum sizleri daha fazla bekletmeden...[/size][/font]

[font:03dc=arial black,avant garde][size=21][color:03dc=#ff0000]MALZEMELER:[/color][/size][/font]

[font:03dc=arial black,avant garde][size=21][color:03dc=#ff0000]DIŞ HAMURU İÇİN:[/color]
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartmatozu
alabildiği kadar un[/size][/font]

[font:03dc=arial black,avant garde][size=21][color:03dc=#ff0000]DİĞER MALZEMELER:[/color]
300 gr kadayıf
bolca iri çekilmiş ceviz içi ( miktarı size kalmış)
250 gr tereyağ
1 küçük çay bardağı sıvıyağ

[color:03dc=#ff0000]ŞERBETİ İÇİN:[/color]
5 bardak şeker
5 bardak su
yarım limon
[/size][/font][size=21]
[img]http://img03.blogcu.com/images/i/l/a/ilaydaorgu/sarmalar_1244060390.jpg[/img]

[/size][font:03dc=arial black,avant garde][size=21]Önce şerbetimizi kaynatalım.Şekeri suyu ve yarım limonu sıkmadan kabuğuyla beraber içine atıp kaynatıyoruz.Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika kaynatıp kapatıyoruz ve soğuması için soğuk bir yere alıyoruz.Bu şekilde kaynayan şerbetiniz çok güzel ve kıvamlı olur.....

Sonra hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.15 dakika dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve nişasta ile tabak büyüklüğünde açmaya başlıyoruz.İki küçük hamuru üst üste koyup büyükçe bir yufka açıyoruz.Üzerine didiklediğimiz kadayıfı ve ceviz içini serpiyoruz...

Sonra rulo şeklinde sarıp iki parmak enliliğinde kesiyoruz. Resimde de göreceksiniz zaten nasıl yapıldığını.Sonra kestigimiz parçaları tepsiye dik şekilde diziyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımını döküp fırına sürüyoruz. Tatlımızın altı üztü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Sonra fırından çıkan tatlımızı 5 dakika ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküyoruz...

[/size][/font][size=21]
[img]http://img03.blogcu.com/images/i/l/a/ilaydaorgu/sarma1_1244060346.jpg[/img]

[/size][font:03dc=arial black,avant garde][size=16][size=21]İster fıstıkla süsleyip servis yapın,ister kaymakla,ister dondurma ile ama kesinlikle yapın yani.Afiyet şeker olsun hepinize.....[/size][/size][/font]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img299/2289/tsk82fk9.gif[/img]

teşekkürler

teşekkür