Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma

[url=http://img03.blogcu.com/images/s/u/y/suyundunyasi2/cats_crop_1251485148.jpg][img]http://img03.blogcu.com/images/s/u/y/suyundunyasi2/cats_crop_1251485148.jpg[/img][/url]
[url=http://img03.blogcu.com/images/s/u/y/suyundunyasi2/foto__raf_0007_crop_1251560980.jpg][img]http://img03.blogcu.com/images/s/u/y/suyundunyasi2/foto__raf_0007_crop_1251560980.jpg[/img][/url]

[b]MAZEMELER
4 ADET PATLICAN
200 GR KIYMA
1 ADET KURU SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALCASI
1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 SUBARDAĞI HAŞLANMIŞ NNOHUT
SIVIYAĞ TUZ KARABİBER MAYDONOS
BEŞEMEL SOS İÇİN
2 BARDAK SÜT
1 TATLI KAŞIĞI UN
SIVIYAĞ TUZ KARA BİBER KAŞAR PEYNİRİ
YAPILIŞI
[/b]
Patlıcanları alacalı olarak soyun,uzun uzun kesin ve az yağda kızartın. 1 adet soğanı yemeklik kesin ,tavaya soğanları ve sarımsakları ilave edin kavurmaya devam edin. Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra üzerine 200 gr. kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine salça ince kesilmiş maydanoz tuz ve karabiberi ilave edin. Üzerine haşlanmış nohut ilave edip harcı ocaktan alın. Başamel sos için tencere yağı ve unu ekleyin ve kavurun,sonra üzerine sütü ilave edip ,tuzunu ve karabiberini ekleyip başamel sosu pişirin. Fırın kabına bir sıra patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı daha sonra başamel sosdan döküp ,tekrar bir sıra patlıcan ,harç ve başamel sosu döküp üzerine kaşar rendesi ilave edip,180 derecelik fırında pişirin.... AFİYETOLSUN

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]