ekşili terbiyeli köfte

[img]http://www.yemektarifi.me/resimler/eksili-terbiyeli-kofte.jpg[/img]

[color:bcb3=#000000][b]Malzemeler:[/b][/color]
[list=1]
[*]15gr margarin
[*]1 çb. pirinç
[*]2 çk. un
[*]1kg dana ve koyun kıyması
[*]3 adet yumurta
[*]1 adet limonun suyu
[*]7 su bardağı su
[*]1 çk. kimyon
[*]Yarım demet maydanoz
[*]Tuz, karabiber
[/list]
[b]Yapılışı:[/b]
[list=1]
[*]Tencerenin içine su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya margarini ilave edin.
[*]Bir kabın içinde kıymayı, kıyılmış maydanozun yarısını, tuzu, karabiberi, kimyonu, iki yumurtayı ve pirinci karıştırıp yoğurun.
[*]Fındık büyüklüğünde parçalara ayırın. Avuç içinde yuvarlayarak, kaynayan suyun içine atın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
[*]Çukur bir kabın içinde unu, bir yumurtanın sarısını ve limon suyunu, bir bardak su ile iyice karıştırın.
[*]Köftenin suyundan da iki bardak ilave ettikten sonra süzün.
[*]Bu karışımı köftenin üzerine koyup kaynatın.
[*]Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
[/list]
[color:bcb3=#000000][b]Afiyet Olsun![/b][/color]