GÜVEÇ PATLICAN

[table:9d54 cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center][tr][td:9d54 colSpan=2]

[/td][/tr][tr][td:9d54 class=leftside vAlign=top width=600 noWrap]

[url=http://img03.blogcu.com/images/i/l/k/ilkaymutfakta/27082009817_1252451032.jpg][color:9d54=#336699][img(563px,450px)]http://img03.blogcu.com/images/i/l/k/ilkaymutfakta/27082009817_1252451032.jpg[/img][/color][/url] [font:9d54=comic sans ms,sans-serif][size=25]Blogları gezerken rastladım.Görüntüsü harikaydı,tadı da öyle oldu, MALZEMELER 1 kilo patlıcan 500 gram kuşbaşı et 3 adet orta boy patates 2 kuru soğan 4 adet yeşilbiber 2 adet domates 2 kaşığı sıvıyağ 1 kaşığı karışık biber ve domates salçasıTuz, karabiber, pulbiber YAPILIŞI Patlıcanlar alacalı soyulur, boydan 3 e enden 4 parçaya ayrılır, yani parmak gibi olacak şekilde veya arzu ettiğiniz bir şekilde bu şekilde yağ içmedikleri için böyle kesilmesini tavsiye ederim tuzlayıp 15 -20 dakika bekletip acı suyunun çıkması sağlanır. Yıkanıp kurulanır, sıvı yağda önce küp şeklinde kesilen patatesler kızartılır, arkadan patlıcanlar kızartılır .Kuşbaşı et tencereye konup ateşte suyu çektirilir, üzerine sıvıyağ konup kavrulur yemeklik doğranan soğanlarda koyulur iyice kavrulur 2 adet yeşilbiber doğranır 1 kaşığı salça doğradığımız bir adet domates ) koyulur suyunu çekince tuzu,karabiberi, pulbiberi ilave edilir , 1 su bardağı sıcak su katılıp, hepsi harmanlanır, bir taşım kaynar ve küçük güveçlere taksim edilir, üzerlerine domates ve biberleri dizip fırında üzerleri hafif kızarana kadar tutulur ve sıcak ikram edilir [/size][/font].

[/td][/tr][/table]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]