Sebzeli Güveç Tarifi

[color:fef0=red][b][img(450,600)]http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2009/09/sebzeli-g%C3%BCve%C3%A76.JPG[/img][/b][/color]
[color:fef0=red][b][b]Malzemeler[/b]
2 adet patlıcan
2 adet patates
500 gr
dana eti
500 gr taze fasulye
10 adet arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 adet domates
5 adet yeşil biber
2 kaşığı
salça
karabiber, pul biber, tuz
2 kaşığı sıvı yağ[/b][/color]
[color:fef0=red][b][b]Hazırlanışı[/b]
Kuşbaşı doğradığınız etleri güvecin tabanına
yerleştirin. Üzerine sırası ile soğan ( arpacık soğanları doğramadan bütün bir
şekilde), fasulye, patates, patlıcan, sarımsak, biber ve en üstede kabukları
soyulmuş domatesi doğrayarak koyun. Bir kasenin içerine sıvı yağ, salça,
baharatlar,tuz ve 1,5 su bardağı sıcak suyu karıştırarak güvecin üzerine
gezdirin. Kapağını kapatarak pişirme aşamasına geçin.[/b][/color]
[color:fef0=red][b]Güveci eğer evde pişirecekseniz elektrikli ocağınız varsa güveç daha güzel
olur güvecin dibi tutmaz. Ben elektrikli ocakta pişirmeyi tercih ediyorum
kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık derecesinde çalıştırın ve o şekilde
pişirin.[/b][/color]
[color:fef0=red][b]Eğer gazlı ocakta pişirecekseniz güvecinizin dibi tutmasın diye en küçük
ocakta kısık ayarda pişirin. Eğer evinizde varsa altına kalın bir metal parça
koyabilirsiniz. Ben tost makinesinin sökülen demir parçasını kullanıyordum.
Güvecimin tabanı ince olduğu için dibi tutuyordu.[/b][/color]
[color:fef0=red][b]Diğer bir seçenek ise elektrikli fırında pişirmek. Oldukça uzun süre alan bir
yöntem. Eğer bu şekilde pişirecekseniz ilk olarak güvecinizi gazlı ocakta
kaynatın daha sonra fırına sürün.[/b][/color]
[color:fef0=red][b]Eğer evde sobanız varsa onun üzerinde çok daha rahat pişirebilirsiniz.[/b][/color]
[color:fef0=red][b]Son olarak da mahallenizde ekmek fırınında pişirebilirsiniz. Tabii ki onun
lezzeti çok daha başka olur.[/b][/color]
[color:fef0=red][b]Afiyet olsun..[/b][/color]

[img]https://2img.net/r/ihimizer/img108/1039/tsk84ij8.gif[/img]